Новинки
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ

domcoffe.ru Обычно это самая скучная страница сайта… Нужно кратко описать свое дело так, чтобы любой человек, зашедший на эту страницу, сразу понял всё про нас. Кто мы такие? Мы продаём кофе Чем мы занимаемся? Мы продаём обжаренный кофе. Но это всё равно что ресторатор скажет про свой ресторан: — «Мы готовим еду…» А ведь рестораны все разные и от того, как именно готовится эта еда и как она подаётся, зависит результат. И столовая и ресторан высокой кухни готовят еду, только еда эта совершенно разная. Вот так и мы. Просто продаём обжаренный кофе. Просто вкладываем в это свою любовь к делу и частицу души. Просто делаем свое дело как можно лучше, настолько насколько можем :) domcoffe.ru С 2022 года копим опыт и знания и, конечно ошибки (из них делаем выводы). За это время мы стали совершенно безнадёжно зависимы от этих зёрен цвета шоколада… Их запах, вкус, оттенки свели нас с ума… Каждый раз, когда огонь печи превращает зелёные зёрна в благоухающий, еще потрескивающий от температуры кофе, мы прикасаемся к волшебству :) мы научились составлять смеси, жарить кофе так, чтоб проявить всё самое лучшее в сорте и разработали свою (принято говорить — авторскую) обжарку. А еще мы придумали интересные и вкусные продукты — натуральный кофе с молоком без сахара, кофе с эфирными маслами, растворимый кофе с карамелью и вьетнамский кофе покрытый карамелью. Присоединяйтесь. Попробуйте. Это вкусно :)domcoffe.ru

Эспрессо с итальянской родословной
Эспрессо с итальянской родословной

Своим названием эспрессо обязан итальянскому «espressivo», т.е. термину «экспрессивный». И надо признать, что он прекрасно отражает характер этого кофе. Эспрессо – это 25-35 мл очень ароматного настоя. Его неотъемлемым компонентом являются свежемолотые зерна и правильное давление, благодаря которому вода оптимально протекает через частицы кофе

Ристретто, или более высокий уровень эспрессо
Ристретто, или более высокий уровень эспрессо

то еще более выразительный, еще более концентрированный настой. Его готовят с использованием минимального количества воды. Если для эспрессо норма составляет 25-35 мл, то половины достаточно приготовить ристретто, т.е. около 15 мл. Суть вкуса в каждой капле.

Лунго, или удовольствие, которое длится дольше
Лунго, или удовольствие, которое длится дольше

Это эквивалент черного кофе, выпитого не в чашке, а в чашке. Больше, с добавлением до 170 мл воды. Настой, подаваемый таким образом, менее ароматный, чем классический эспрессо, что может быть преимуществом для любителей более тонких акцентов